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La plaque à rôtir Mauviel 1830 M'Tradition 215540 en cuivre étamé 40x30 cm saisit rôtis et légumes au four, à 115,66 € à acheter en ligne.
À associer avecMauviel 1830 M'Tradition 215720 Bain à Potage avec Couvercle 20 cm116,33 €
Catégories : M'Tradition
SKU : COC-MTR-158
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Pour des rôtis juteux et des légumes caramélisés : la plaque à rôtir en cuivre Mauviel 40x30 cm à anses fixes capte la chaleur vite et la diffuse uniformément au four.
Posez viandes, volailles ou légumes en une seule couche sans surcharger. Préchauffez légèrement, ajoutez matière grasse, puis enfournez. Le cuivre étamé conduit très vite : saisissez puis laissez rôtir. Les anses fixes en bronze assurent une prise sûre avec maniques.
L'intérieur étamé supporte les cuissons au four classiques pour rôtis (180-220 °C). Pour un rôti : déposez-le côté graisse dessus, arrosez de jus en cours de cuisson, laissez reposer 10 minutes avant découpe. Le fond accroche juste ce qu'il faut pour dégager un jus et déglacer directement.
Le format 40 x 30 cm accueille un poulet entier ou une grande fournée de pommes grenaille, carottes et oignons sans qu'ils bouillent. Extérieur cuivre martelé, monture bronze rivetée forte section : durable et réétamable. À 115,66 € au lieu de 399 €, c'est l'outil pro pour four familial.
Grand format 40x30 cm à anses fixes : rôtit volaille entière et grandes fournées de légumes
Cuivre martelé étamé : chauffe rapide et diffusion uniforme pour jus et caramélisation
M'Tradition pro rivetée bronze : robuste, réétamable, à 115,66 € au lieu de 399 €
Monture: Bronze, rivets forte section
Dimensions: 40 x 30 cm
Type de produit: Plaque à rôtir à anses fixes
Modèle / Série: M'Tradition 215540
Matériau extérieur: Cuivre martelé
Matériau intérieur: Étain alimentaire traditionnel
Vendeur: Cocotte Fonte Authentique
Rôtissage pro au four : Mauviel 40x30 en cuivre étamé pour jus savoureux et peau croustillante. Économisez 283 € : 115,66 € au lieu de 399 € + -15% avec SAVE15.
Disposez en une couche, préchauffez légèrement, rôtissez au four 180-220 °C en arrosant du jus. Servez ou déglacez directement.
Oui, pour rôtis et légumes au four classique. Utilisez des maniques, évitez choc thermique et flamme vive à vide.
Coupez en morceaux réguliers, huilez, étalez sans chevaucher sur la plaque 40 cm pour une caramélisation uniforme.
Utilisée pour un poulet rôti aux légumes, cuisson parfaite. Le cuivre étamé saisit bien et les jus caramélisent à merveille. Les bords hauts évitent les projections dans le four. Un vrai matériel de pro qui durera des années.
Grande plaque idéale pour rôtis familiaux.
Format 40x30 généreux, on y met un gros rôti plus pommes de terre sans serrer. Répartition de chaleur bluffante, tout dore uniformément. Se nettoie bien si on déglace aussitôt. C'est lourd, mais c'est le gage de qualité Mauviel.
Cuisson au four impeccable, beaux sucs pour le jus. En revanche l'entretien du cuivre étamé demande de l'attention, pas de grattoir métallique et séchage immédiat. À réserver à ceux qui aiment bichonner leurs plats.
