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Le bain à potage Mauviel 1830 M'Tradition 215720 en cuivre 20 cm avec couvercle mijote soupes et garde au chaud, à 116,33 € à acheter en ligne.
À associer avecMauviel 1830 M'Tradition 217712 Plat Rond Cuivre Étamé 12 cm68,75 €
Catégories : M'Tradition
SKU : COC-MTR-161
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La soupière qui cuisine : le bain à potage Mauviel 1830 M'Tradition 215720 en cuivre 20 cm avec couvercle fait mijoter, garde au chaud et sert potages et bouillons à table.
Utilisez-le comme une marmite haute à potage : faites suer, mouillez, laissez mijoter à frémissement, puis couvrez pour le maintien au chaud. Le cuivre monte vite en température, l'intérieur étamé offre une cuisson douce. Avec son couvercle, il conserve chaleur et arômes entre cuisine et service.
Le format 20 cm convient pour 4 à 6 bols généreux. Pour maintenir au chaud : laissez sur feu très doux ou hors feu couvercle fermé, remuez avant de servir. Présentez directement à table pour un service tradition élégant.
Le bain à potage cuit directement : c'est un faitout haut pour soupes. Le bain-marie chauffe indirectement via de l'eau pour sauces délicates. Si vous cherchez bain à potage Mauviel 20 cm pour soupe au quotidien, ce modèle martelé, bronze riveté, est le bon choix à 116,33 € au lieu de 419 €.
Bain à potage 20 cm avec couvercle : mijote soupes et garde au chaud jusqu'au service
Cuivre martelé étamé traditionnel : montée rapide, cuisson douce, monture bronze
Faitout à potage de tradition : service à table prestigieux à 116,33 € au lieu de 419 €
Monture: Bronze, rivets forte section
Diamètre: 20 cm
Type de produit: Bain à potage avec couvercle
Modèle / Série: M'Tradition 215720
Matériau extérieur: Cuivre martelé
Matériau intérieur: Étain alimentaire traditionnel
Vendeur: Cocotte Fonte Authentique
Soupe comme autrefois : bain à potage Mauviel 20 cm cuivre + couvercle. -72% : 116,33 € au lieu de 419 €. Mijotez, gardez chaud, servez.
Comme une marmite à soupe : faites revenir, mouillez, mijotez à frémissement, couvrez pour garder au chaud et servez à table.
Le bain à potage cuit directement sur le feu. Le bain-marie chauffe indirectement au travers d'eau pour ne pas surchauffer.
Idéal pour 4 à 6 portions de soupe ou potage, avec couvercle pour maintien au chaud.
Magnifique bain à potage.
Ce faitout haut en cuivre de 20 cm est idéal pour soupes, veloutés et potages. La chaleur monte vite et le mijotage est très doux avec le couvercle. Il garde au chaud longtemps une fois à table. La finition est superbe, on peut servir directement dedans.
J'ai 68 ans et je cuisine depuis toujours, je peux vous dire que ce bain à potage est une merveille. Mon bouillon de légumes ne déborde plus grâce à la hauteur, et le cuivre ne accroche pas au fond. Le couvercle ferme bien. Il faut le polir de temps en temps, mais quel plaisir de cuisiner là-dedans.
Contenance parfaite pour 4-5 bols généreux. Chauffe rapidement et mijote sans sursaut. Le manche et les poignées restent raisonnablement frais. Je mets 4 étoiles car à ce prix j'aurais aimé une petite louche offerte, mais la qualité est vraiment pro.
Offert à ma mère qui adore les soupes maison. Elle l'utilise trois fois par semaine, potimarron, poireaux-pommes de terre, tout est onctueux. Facile à nettoyer à l'eau chaude, l'intérieur étamé ne tache pas. Le cuivre illumine sa cuisine.
Bonne tenue en température, idéal pour garder au chaud pendant le repas. Format 20 cm pratique à ranger. Attention, ça chauffe fort et vite, je baisse d'un cran par rapport à mon inox habituel.
Cuisson des soupes impeccable, rien à dire. En revanche le cuivre extérieur se patine vite autour des flammes si on ne l'essuie pas. Il faut accepter l'entretien régulier. C'est le jeu avec ce matériau noble.
Le mijoté est homogène et le couvercle est bien ajusté, je le reconnais. Mais pour un usage familial intensif, je trouve l'entretien contraignant et le prix élevé. Le fond s'est légèrement terni après un bouillon un peu long malgré un lavage doux. Je le réserve aux grandes occasions.
