Guide d'achat Mauviel M'360
Quel modèle M'360 choisir et comment l'utiliser ?
Le M'360 28 cm sert à couvrir les casseroles, poêles et sauteuses Mauviel de même diamètre pour mijoter à l'étouffée et limiter les projections. En verre, il permet de surveiller pommes Anna, poisson ou caramel sans soulever. Pour l'induction, vérifiez que le récipient dessous est compatible : le cuivre seul nécessite un disque d'interface, les gammes inox M'Cook et M'Elite passent en direct. Lavez à la main pour préserver la transparence, évitez le choc thermique et la chauffe à vide. Alternative : si vous cuisinez sur induction au quotidien, comparez avec M'Cook ou M'Urban.
