Mauviel M'Elite Casserole Martelée 5 Plis 0,8 L avec Couvercle

Parfaite pour chauffer le lait.

J'ai pris cette 0,8 L pour les sauces, le beurre fondu et le lait du petit-déjeuner. Le format est idéal, ça ne déborde pas et le couvercle ajuste bien pour garder au chaud. La construction 5 plis donne une chauffe douce sans brûler le fond. Et le martelé est splendide sur ma gazinière.

Petite casserole superbe, on voit tout de suite la qualité française. Le couvercle ferme bien et garde la chaleur. Je m'en sers pour réchauffer soupes et chocolat chaud. Elle accroche un peu si on met trop fort, il faut rester sur feu doux. Sinon rien à dire.

Je l'utilise chaque matin pour le biberon et la bouillie de mon petit. La taille 0,8 L est juste parfaite, ça chauffe vite sans gaspiller d'énergie. Les anses ne brûlent pas et le bec verseur est précis. Le martelé fait très chic, même ma mère m'a demandé où je l'avais achetée. Lavage à la main en deux minutes.

À mon âge on apprécie les ustensiles qui durent, et celle-ci est remarquable. Le 5 plis répartit parfaitement pour les crèmes et sauces délicates, pas de grumeaux ni de fond qui attache si on remue. Le couvercle garde bien les arômes. Je la lave avec une éponge douce et elle reste comme neuve. Un peu chère mais c'est du Mauviel.

Vivant seul, c'est exactement ce qu'il me fallait pour les œufs, les petites soupes et le lait. Monte vite en température sur induction et garde bien le chaud grâce au couvercle. Le manche est confortable et reste tiède. Je lui enlève une étoile car le martelé retient un peu le calcaire à l'extérieur.

La qualité est superbe, chauffe homogène et très jolie. Mais attention aux photos, 0,8 L c'est vraiment pour une tasse de lait ou une petite sauce pour deux. Pour une famille, prévoyez plus grand en complément.

Je fais beaucoup de beurre blanc et de sabayons et cette petite martelée est d'une stabilité incroyable sur feu doux. Aucun point chaud, le lait ne caille pas au fond comme avec mon ancienne casserole fine. Le couvercle est lourd et qualitatif. Il faut juste éviter les ustensiles métalliques agressifs et la passer à la main pour préserver le martelé. Pour le prix, c'est un bel investissement pour qui aime saucer.