Baumalu Roc Cocotte Ronde 24 cm 4,65 L Fonte Aluminium Rouge Dégradé Induction

Cette cocotte rouge dégradé de 24 cm est superbe sur ma cuisinière. Les 4,65 L sont parfaits pour un poulet, un rôti, un pot-au-feu pour 4-5. Mijotage doux, couvercle qui garde l'humidité, viande tendre. Le revêtement Roc accroche moins que mon ancienne. Je suis conquise.

Enfin une cocotte légère qui mijote comme une lourde. Bœuf bourguignon 2h30, carottes fondantes, sauce nappante. La couleur rouge est encore plus belle en vrai.

Bonne contenance, poignées robustes, passe sur induction sans grésiller. Je fais blanquette, tajine, soupe. Le dégradé rouge est élégant. Petit bémol : l'extérieur marque un peu si flamme gaz trop forte, rester sur feu moyen.

Cuisson homogène et bon anti-adhésif pour mijotés. Je trouve juste le couvercle un peu léger comparé à une fonte traditionnelle, ça fuit un peu de vapeur sur les côtés. En baissant le feu ça le fait.

À 72 ans je voulais remplacer ma vieille cocotte trop lourde. Celle-ci en alu fait le même travail en bien plus léger. Mon lapin aux pruneaux était moelleux, nettoyage facile sans récurer. La couleur égaye ma cuisine. Merci à ma petite-fille de me l'avoir commandée sur internet.

Pour 25 euros c'est imbattable. Je cuisine poulet basquaise, lentilles, riz pilaf, tout réussit. Elle va au four aussi pour gratiner. Juste utiliser ustensiles doux pour garder le revêtement.

Belle cocotte mais au bout de 5 utilisations le fond a noirci malgré feu doux et huile. Peut-être mon induction trop puissante. Le SAV m'a conseillé culottage léger. J'espère que ça tiendra.