Le Creuset Poêle à Frire en Fonte Émaillée 26 cm Cerise Manche Bois

Saisie parfaite, ne colle pas du tout.

La fonte émaillée garde une chaleur incroyable, mes magrets sont bien caramélisés. Le manche bois ne chauffe pas et la couleur cerise est superbe.

À 68 ans, j’ai connu les cocottes de ma mère et cette poêle 26 cm est dans la même lignée. Fabriquée en France, lourde comme il faut, elle ne bouge pas sur le gaz. Je saisis mes pommes de terre, elles dorent sans brûler. L’émail se nettoie très bien à l’eau chaude. Le manche en bois est élégant et agréable en main. Un achat que je transmettrai à ma fille.

Qualité Le Creuset indéniable, la chaleur est très homogène sur toute la surface. Parfait pour les crêpes épaisses, les steaks et les légumes rôtis. Il faut juste prévoir son poids, c’est de la vraie fonte. Je la préchauffe doucement et tout va bien.

Franchement bluffée pour ce prix, les oignons caramélisent trop bien. L’émail cerise ne s’écaille pas et passe au four sans souci. Je ne m’en passe plus lol, elle reste sur ma plaque en déco.

Cuisson au top, rien à dire sur la saisie et le goût. Par contre il faut éviter les chocs thermiques et ne pas la chauffer à vide trop fort. Le manche bois ne va pas au lave-vaisselle. Une fois qu’on a pris le pli, elle est géniale.

Je cuisine beaucoup et cette 26 cm avale 4 pavés de saumon sans problème. La répartition de chaleur est bluffante sur induction. L’émail intérieur clair permet de voir la coloration. Un petit coup d’huile suffit. Elle est magnifique en cerise dans ma cuisine ouverte.

Reçue vite, bien emballée. Première utilisation pour une omelette soufflée, cuisson uniforme sans point chaud. Le manche bois isole bien mais je mets quand même une manique par sécurité. Un peu chère mais la qualité française se paie.

La cuisson est excellente, c’est indéniable, viande bien saisie et facile à déglacer. Mais avec mes poignets fragiles, les 26 cm en fonte sont vraiment trop lourds à manipuler à une main. Le manche bois est confortable mais la poêle + garniture, impossible pour moi. Je la garde pour mon mari qui l’adore.

Troisième poêle Le Creuset à la maison, on est fans. Celle-ci accroche moins que mon ancien modèle après culottage léger. Le bord un peu haut évite les projections. Elle passe du feu à la table, ça garde chaud longtemps. Cerise assortie à ma cocotte, la table est magnifique.