Le Creuset Faitout Signature Rond 30 cm 3,2 L Bamboo Fonte Émaillée

Mijote parfait, rien n'accroche !

Reçu en une semaine, emballage très soigné. La fonte émaillée est impeccable, la couleur Bamboo est douce et originale. Mon bœuf bourguignon n'a jamais été aussi fondant, cuisson douce et homogène.

Troisième cocotte Le Creuset à la maison, on ne s'en lasse pas. Ce format 30 cm est idéal pour 5 personnes, le couvercle ferme parfaitement et garde bien l'humidité. La chaleur se répartit super bien sur induction. Seul bémol : à vide elle est déjà lourde, alors pleine il faut deux mains. Mais c'est le propre de la fonte.

J'ai 67 ans et j'en ai vu des cocottes, celle-ci est exceptionnelle. Je fais blanquette, pot-au-feu, couscous, tout y passe. Rien n'attache si on préchauffe doucement. L'émail intérieur se nettoie avec de l'eau chaude et une éponge douce. C'est un investissement mais elle me survivra.

Cuisson au top, c'est indéniable. Par contre je trouve l'émail clair un peu sensible aux taches de tomate et curcuma malgré un trempage rapide. Il faut frotter au bicarbonate.

On sent tout de suite la qualité française. Finitions parfaites, bouton de couvercle costaud, poignées confortables avec maniques. Testé pour un poulet basquaise pour six : cuisson uniforme, viande moelleuse, jus concentré. Entretien facile, je ne mets que de l'eau tiède savonneuse.

Utilisé pour un curry de légumes pour toute la famille, le 3,2 L est juste parfait. Monte vite en température puis garde la chaleur à feu très doux, donc économique. La couleur Bamboo passe partout, très chic.

La qualité de fonte est bonne, je ne dis pas le contraire. Mais pour moi le 30 cm est trop bas pour des soupes, ça déborde vite. Et c'est vraiment très lourd à manipuler avec de l'arthrose. J'aurais dû prendre plus petit et plus haut.