Le Creuset Cocotte Ronde Basse Signature 30 cm 6,2 L Noir Mat Fonte

Achetée en ligne à 112,98 € et c'est le meilleur investissement cuisine depuis des années. Cette cocotte Signature 30 cm en fonte émaillée fabriquée en France est immense avec ses 6,2 L, parfaite pour 6 à 8 personnes. Le noir mat est élégant, la chaleur est incroyablement homogène pour les mijotés, bœuf bourguignon fondant, couscous, blanquette. Le couvercle lourd garde bien l'humidité, la viande reste moelleuse. Oui c'est lourd, mais c'est le gage de qualité.

Bœuf bourguignon fondant, nettoyage facile. Que du bonheur !

La fonte émaillée est superbe, rien n'accroche si on cuisine à feu doux-moyen comme recommandé. Le format bas 30 cm est idéal pour saisir puis mijoter, et pour le pain cocotte c'est parfait. Seul point à savoir, pleine elle pèse son poids, mon mari la porte pour moi. Mais la qualité Le Creuset est bien là.

J'ai 62 ans et j'ai remplacé ma vieille cocotte par cette Signature noire. Quelle différence ! L'émail intérieur noir mat est plus facile d'entretien que je pensais, un peu d'eau chaude et tout part. La répartition de la chaleur est parfaite, mon ragoût ne brûle plus au fond. Fabriquée en France, on sent le travail sérieux. Je la transmettrai à ma fille.

Avec 6,2 litres on régale toute la famille. Le couvercle avec le bouton Signature tient bien la vapeur. Je l'utilise sur induction sans souci, ça chauffe vite et ça garde au chaud très longtemps à table. Attention juste aux chocs sur l'émail, j'utilise des ustensiles en bois.

La cuisson est excellente, mijotage doux et uniforme, rien à dire. Par contre il faut bien lire la notice, pas de choc thermique et feu pas trop fort sinon ça attache. Pour le prix autour de 113 € je m'attendais à un entretien plus simple, l'intérieur noir mat marque un peu les traces. Reste un très beau produit, mais à bichonner.

La qualité de la fonte est indéniable et mon poulet rôti était très moelleux. Mais à 30 cm remplie, impossible pour moi de la soulever avec mes problèmes de poignet, même à deux mains. Et l'émail extérieur noir mat montre beaucoup la poussière et les traces de doigts. Je la garde pour les grandes occasions, mais au quotidien je prends plus petit.