Baumalu Mijoteuse Basse avec Couvercle Verre 6,5 L Ø 36 cm

Achetée pour cuisiner pour 8 à la maison, elle est idéale. Le diamètre de 36 cm permet de bien étaler la viande, et les 6,5 L avalent un couscous complet. Le couvercle en verre permet de surveiller sans soulever, très pratique. Chauffage homogène, rien n'attache avec un feu doux. Pour 30 euros, c'est une affaire.

Grande, basse, idéale pour mes paëllas familiales.

Je l'utilise chaque week-end depuis un mois. Blanquette, bœuf aux carottes, légumes rôtis au four : tout y passe. Le verre du couvercle est épais et ferme bien, la vapeur reste dedans. Elle se lave facilement, un coup d'éponge suffit. Légère malgré sa taille, facile à manipuler contrairement à la fonte.

La cuisson est correcte et le volume est vraiment généreux pour les repas de famille. En revanche avec 36 cm de diamètre, elle déborde de ma plaque et ne rentre pas dans mon four standard. Le couvercle en verre condense beaucoup d'eau aussi. À réserver aux grandes cuisines bien équipées.

Le format bas 6,5 L me plaisait pour les mijotés du dimanche. À l'usage, le fond me semble un peu fin, ça accroche vite si on ne remue pas souvent. Le couvercle en verre bouge et laisse échapper pas mal de vapeur. Ça dépanne pour les grandes quantités, mais je préfère ma cocotte en fonte pour le vrai mijotage.