Le Creuset Sauteuse en Fonte Émaillée 28 cm 3,6 L Volcanique Poignée Bois

Une merveille pour tout cuisiner.

Cette sauteuse de 28 cm est magnifique en Volcanique avec sa poignée en bois, elle me rappelle celle de ma grand-mère. J'y saisis mes rôtis puis je laisse mijoter doucement, la fonte garde une chaleur incroyable. Le volume de 3,6 L est parfait pour 4 personnes. Elle demande un peu d'entretien pour le bois mais ça en vaut la peine.

Achetée en promo à 94,98€, excellent rapport qualité-prix pour de la fonte émaillée. J'y fais blanquette, poulet basquaise et même paella. La répartition de la chaleur est superbe sur gaz. Attention elle est lourde pleine et la poignée bois ne va ni au four chaud ni au lave-vaisselle. En connaissant ça, on l'adore.

Jeune cuisinier, je voulais une vraie fonte sans me ruiner. Celle-ci monte lentement en température mais ensuite c'est stable et ça ne colle presque pas si on préchauffe bien. Le look volcanique claque dans ma petite cuisine. Je la lave à la main, ça prend deux minutes. Très content de mon choix.

La cuisson en fonte est au top, mes légumes restent fondants et la viande bien saisie. En revanche la poignée en bois demande de l'attention : pas de trempage prolongé et huilage de temps en temps. Pour un usage quotidien rapide, ce n'est pas le plus pratique. Je la réserve aux plats du week-end.

La qualité de cuisson est indéniable, mon ragoût était délicieux et n'a pas attaché. Mais à 28 cm en fonte pleine, je peine à la soulever, surtout avec une seule poignée bois. Pour une personne âgée comme moi avec de l'arthrose, ce n'est pas adapté au quotidien. Je la garde pour quand mes enfants viennent m'aider.