Baumalu Granit Evolution Poêle à Frire Aluminium Forgé 28 cm Induction

Glisse parfaite, même sans gras.

Les crêpes, œufs et escalopes glissent toutes seules. Chauffe vite et uniformément en 28 cm, idéale pour 3-4 personnes. Le manche reste froid et elle se lave en deux secondes.

Je l'utilise tous les jours depuis un mois pour saisir poulet et légumes rôtis. Le revêtement façon granit tient bien si on utilise bois ou silicone et feu moyen. Elle est un peu lourde mais stable sur ma plaque induction. Pour le prix, excellent.

J'en ai testé beaucoup, celle-ci accroche vraiment sur induction sans point chaud. Les pommes de terre rissolent sans ajouter trop d'huile, la viande colore bien. Je la laisse refroidir avant lavage à l'eau chaude, aucun souci. Ma fille veut la même.

Grande, profonde juste ce qu'il faut, bords faciles pour retourner. Le revêtement est joli et facile d'entretien. Évitez juste les ustensiles métal et le feu à fond pour la garder longtemps.

Au début antiadhésif parfait, œufs impeccables. Après quelques semaines à feu vif, ça accroche un peu plus au centre. En baissant le feu et avec un peu d'huile, ça repart. Correcte pour un usage intensif.

À 60 ans je voulais cuisiner avec moins de matière grasse. Cette 28 cm est parfaite, poisson sans peau qui n'attache pas, légumes grillés. Le manche est agréable, l'équilibre est bon malgré le diamètre. Lavage à la main rapide, elle est comme neuve.

Les deux premières semaines géniales sur induction, cuisson homogène. Puis le centre a bruni et les œufs commencent à attacher malgré feu doux et spatule bois. Ça dépanne pour saisir, mais je m'attendais à mieux côté antiadhésif.