Baumalu Combiné Couscoussier Traiteur 24 cm 9 L Inox

Grande capacité, cuisson parfaite !

Nous sommes 7 à table le dimanche, ce 9 L est parfait. La partie basse mijote viande et légumes sans attacher, le haut vapeur donne une semoule aérée. Couvercle verre pratique pour surveiller.

Bel inox, droit et stable sur ma gazinière. J'ai fait un couscous poulet-merguez pour 8 personnes, tout tenait. La vapeur passe bien, la graine ne colle pas. Attention à remuer à mi-cuisson pour une semoule homogène.

Enfin un vrai goût comme chez ma mère ! Le 24 cm est large, on peut mettre beaucoup de semoule d'un coup. Le couvercle en verre est épais et ne fuit pas trop. Nettoyage facile, l'inox ne jaunit pas. On s'est régalés, wallah.

Je m'en sers aussi comme simple faitout de 9 L pour soupe et blanquette, très pratique. Le panier vapeur sert pour légumes et moules. Bon compromis pour petit budget traiteur.

Cuisson correcte, bonne contenance pour le prix. Par contre le bouton du couvercle verre s'est desserré au bout de deux utilisations, j'ai dû resserrer. À surveiller mais ça fait le job.

Ma grand-mère 82 ans l'a adopté direct, elle qui jurait que par son vieux couscoussier alu. Elle trouve la semoule plus légère, grains bien détachés. Le fond épais ne brûle pas la sauce tomate. Léger à manipuler malgré la taille. Que du bonheur le vendredi.

J'avais peur que ça n'accroche pas sur induction, mais si, ça chauffe vite et fort. Testé avec bouillon + légumes, montée en vapeur en 10 minutes. Le verre permet de voir sans soulever. Satisfait.

Pour un usage occasionnel ça va très bien. L'inox est un peu fin donc il faut baisser le feu pour ne pas attacher au fond. Le panier s'emboîte bien. Pour un usage pro intensif, viser plus épais.

Commandé pour l'Aïd, reçu en 3 jours super bien protégé. On a fait deux tournées de semoule sans problème, grains gonflés nickel. Même mon mari débutant a réussi. Lavage au lave-vaisselle impeccable. Rapport qualité-prix imbattable à 25 euros.

Déçue, le bas a légèrement voilé sur ma plaque électrique et l'inox se tache blanc avec l'eau calcaire. La vapeur s'échappe entre les deux étages, la semoule met plus longtemps. Je garde mais je m'attendais à mieux.